江戸前の風味、あなごの美味しさを皆様に

日本橋玉ゐは、江戸前の食材として古くから親しまれてきたあなご料理専門店として創業しました。熟練の職人たちがその味を余すことなく引き出します。あなごの美味しさを江戸の文化として継承敷いていく思いで、日々精進させて頂いております。